CYBER JABAR – Kayu manis (Cinnamomum verum) adalah rempah yang sering digunakan dalam berbagai masakan dan minuman.
Selain memberikan aroma dan rasa yang khas, kayu manis juga dikenal memiliki beragam manfaat kesehatan. Berdasarkan penelitian terbaru, berikut adalah beberapa manfaat kayu manis yang patut untuk diketahui.
- Meningkatkan Sensitivitas Insulin
Salah satu manfaat paling menarik dari kayu manis adalah kemampuannya untuk meningkatkan sensitivitas insulin. Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of the American College of Nutrition menunjukkan bahwa kayu manis dapat membantu mengatur kadar gula darah dengan meningkatkan respons tubuh terhadap insulin. Ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2 dan mereka yang berisiko mengalami kondisi ini.
- Sumber Antioksidan yang Kuat
Kayu manis kaya akan antioksidan, yang berfungsi melawan radikal bebas dalam tubuh. Penelitian dalam Critical Reviews in Food Science and Nutrition menyoroti bahwa kayu manis mengandung senyawa polifenol yang dapat membantu mengurangi peradangan dan melindungi sel-sel dari kerusakan. Dengan mengonsumsi kayu manis, Anda bisa mendukung sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.
- Menyokong Kesehatan Jantung
Kayu manis juga dapat berkontribusi pada kesehatan jantung. Menurut sebuah meta-analisis yang diterbitkan dalam European Journal of Preventive Cardiology, konsumsi kayu manis terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol LDL dan trigliserida, serta meningkatkan kadar kolesterol HDL. Ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan menjaga kesehatan kardiovaskular.
- Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Kayu manis dikenal sebagai rempah yang dapat mendukung kesehatan pencernaan. Penelitian dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menunjukkan bahwa kayu manis memiliki sifat antimikroba yang dapat membantu mengatasi pertumbuhan bakteri berbahaya di saluran pencernaan. Ini bisa membantu meringankan gangguan pencernaan seperti kembung dan gas.
- Mengurangi Peradangan
Kandungan senyawa anti-inflamasi dalam kayu manis dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Dalam studi yang dipublikasikan dalam Journal of Medicinal Food, ditemukan bahwa kayu manis dapat menghambat aktivitas enzim yang berkontribusi pada peradangan, sehingga bermanfaat bagi orang yang menderita penyakit kronis seperti arthritis.
- Meningkatkan Kesehatan Otak
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kayu manis dapat memiliki efek positif pada kesehatan otak. Dalam sebuah studi di Journal of Neurochemistry, senyawa dalam kayu manis ditemukan dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif dan melindungi neuron dari kerusakan. Ini menunjukkan potensi kayu manis dalam membantu mencegah penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.
- Efek Antimikroba
Kayu manis juga memiliki sifat antimikroba yang dapat melawan bakteri dan jamur. Penelitian dalam International Journal of Food Microbiology mengungkapkan bahwa minyak esensial dari kayu manis dapat menghambat pertumbuhan patogen seperti E. coli dan Salmonella, menjadikannya bahan alami yang bermanfaat untuk menjaga keamanan makanan.
Kayu manis bukan hanya rempah yang memberikan rasa pada makanan, tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan yang menarik. Dari meningkatkan sensitivitas insulin hingga mendukung kesehatan jantung dan otak, kayu manis layak untuk menjadi bagian dari diet sehat Anda. Namun, penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang tepat dan berkonsultasi dengan profesional kesehatan jika Anda memiliki kondisi medis tertentu. Dengan begitu, Anda bisa merasakan manfaat maksimal dari kayu manis untuk kesehatan Anda.*
baca juga: Manfaat Jahe yang Belum Banyak Diketahui