CYBER JABAR – Kolesterol tinggi merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit jantung dan stroke. Oleh karena itu, penting bagi penderita kolesterol tinggi untuk memperhatikan asupan makanan mereka.
Ada beberapa makanan yang bisa meningkatkan kolesterol di dalam darah. Dalam artikel ini kita akan membahas beberapa jenis makanan tersebut.
- Makanan Tinggi Lemak Jenuh
Lemak jenuh dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah. Makanan yang kaya akan lemak jenuh antara lain:
• Daging Merah: Daging sapi, domba, dan babi, terutama potongan yang berlemak.
• Produk Susu Penuh Lemak: Susu, keju, dan mentega yang tidak rendah lemak.
• Makanan Olahan: Makanan cepat saji dan makanan yang digoreng sering mengandung lemak jenuh yang tinggi.
- Makanan yang Mengandung Trans Fat
Trans fat tidak hanya meningkatkan kolesterol LDL, tetapi juga menurunkan kolesterol HDL (kolesterol baik). Oleh karena itu, penting untuk menghindari:
• Margarin Padat: Banyak margarin yang mengandung trans fat.
• Makanan Olahan: Kue kering, keripik, dan makanan ringan lainnya sering kali mengandung minyak terhidrogenasi yang berisiko.
- Karbohidrat Olahan
Karbohidrat olahan, seperti roti putih dan pasta, dapat menyebabkan lonjakan gula darah dan meningkatkan risiko kolesterol tinggi. Makanan ini cenderung rendah serat, yang penting untuk kesehatan jantung. Sebaiknya pilih:
• Roti dan Pasta Gandum Utuh: Mengandung serat yang lebih tinggi.
• Nasi Merah: Sebagai alternatif yang lebih sehat dibandingkan nasi putih.
- Gula Tambahan
Konsumsi gula tambahan berlebih dapat menyebabkan penambahan berat badan dan meningkatkan kadar kolesterol. Hindari makanan dan minuman yang mengandung:
• Minuman Manis: Soda, minuman energi, dan jus kemasan.
• Makanan Penutup Berbasis Gula: Kue, permen, dan es krim yang tinggi gula.
- Makanan Cepat Saji
Makanan cepat saji sering kali mengandung kombinasi lemak jenuh, trans fat, dan garam yang tinggi. Makanan ini bukan hanya buruk untuk kolesterol, tetapi juga kesehatan secara keseluruhan. Jika terpaksa makan di luar, pilihlah opsi yang lebih sehat seperti salad dengan dressing rendah lemak.*
baca juga: Makanan yang Perlu Dikurangi oleh Penderita Diabetes